酶標儀主要應用于酶聯免疫吸附檢測反應中檢測吸光度值，其用途主要應用于ELISA試劑的測定，廣泛用于各種實驗室，包括臨床實驗室。 酶標儀測定原理是：在特定波長下，檢測被測物的吸光值。 檢測單位：
光通過被檢測物，前后的能量差異即是被檢測物吸收掉的能量，特定波長下，同一種被檢測物的濃度與被吸收的能量成定量關系。
檢測單位用OD值表示， OD是optical delnsity（光密度）的縮寫，表示被檢測物吸收掉的光密度， OD＝1og（1／trans），其中trans為檢測物的透光值。根據Bouger-amberT-beer法則，OD值與光強度成下述關系：
E＝OD=logΙ0/Ι其中E表示被吸收的光密度， Ι0 為在檢測物之前的光強度，Ι為從被檢測物出來的光強度。
OD值由下述公式計算：
E＝OD=C×D×E
C為檢測物的濃度
D為檢測物的厚度
E為摩爾因子
在特定波長下測定每一種物質都有其特定的波長，在此波長下，此物質能夠吸收zui多的光能量。如果選擇其它的波長段，就會造成檢測結果的不準確。因此，在測定檢測物時，我們選擇特定的波長進行檢測，稱為測量波
長。
但是每一種物質對光能量還存在一定的非特異性吸收，為了消除這種非特異性吸收，我們再選取一個參照波長，以消除這個不準確性。在參照波長下，檢測物光的吸收zui小。檢測波長和參照波長的吸光值之差可以消除非特異性吸收。 一般使用到酶標儀的主要是在食品安全藥物殘留快速檢測中，例如配合北京望爾生物技術有限公司的克倫特羅、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、磺胺類、氟喹諾酮類、鏈霉素、青霉素等殘留快速檢測 |
